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espagueti rojo / Foto: iStock

Editor

Ama escribir, viajar y comer (especialmente chiles en nogada). Su lugar preferido en la Ciudad de México es el Centro Histórico por las delicias que ofrece: arquitectónicas, culturales y para el paladar. || @LiliMarleen14

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
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  • 1 paquete (de 200 gramos) de espagueti
  • 1/4 de crema agria 
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • 1 taza de puré de jitomate 
  • 1 cubito de consomé de pollo 
  • Queso parmesano 
  • Agua 
  • Sal 

Preparación 

1. HIERVE dos litros de agua con dos cucharadas de sal. 

2. CUECE la pasta en el agua con sal por 10 minutos o hasta que esté blanda. 

3. CUELA la pasta, deshecha el agua. 

4. HIERVE a fuego lento el puré de jitomate con la crema, mantequilla y consomé de pollo. 

5. VIERTE el espagueti en la salsa. Mezcla. 

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6. SIRVE y espolvorea queso parmesano sobre la pasta. 

 

 

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